馬奶富含多種礦物質(zhì)和維生素，是較為接近人奶成分的一種天然飲品。它能夠療傷養(yǎng)顏，是健康美容的佳品。酸馬奶由馬奶發(fā)酵制成，含有豐富的維生素、微量元素和多種氨基酸

食用注意與禁忌人群

(1)馬奶性涼，凡脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。

(2)馬奶忌與魚類同食。

(3)忌飲生、冷馬奶。

馬奶其性味甘涼，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鉀、鈉、維生素A、維生素B1～B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成分。具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、潤燥美膚、清熱止渴的作用。馬奶味甘性涼，善清膽、胃之熱，能療咽喉口齒諸疾。