牦牛乳比普通的牛乳更富含營養(yǎng)，其固形物、蛋白質(zhì)、有機鈣的含量均遠遠超過普通牛乳。乳鐵蛋白含量和免疫球蛋白含量超過普通牛初乳，乳鐵蛋白含量超過母乳，能增強鐵質(zhì)的吸收及生物利用率，并對人體腸道菌群有改善作用和免疫調(diào)節(jié)作用。

牦牛奶粉中富含共軛亞油酸、蛋白質(zhì)、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等天然營養(yǎng)物質(zhì)，消化吸收率高，尤為適合營養(yǎng)需求較高的成長期兒童、孕產(chǎn)婦、中老年人、腦力勞動者、高強度勞動者、低抵抗力等人群飲用。