牦牛是一種稀有畜種，十分寶貴。它具有極強的耐受性和適應(yīng)性，能適應(yīng)一般家畜不能適應(yīng)的高海拔、低氣壓、高缺氧、低氣溫、日照長、氣候多變等嚴酷的高寒惡劣生態(tài)環(huán)境，以天然無污染、無公害的山泉水，牧草和草叢中生長的蟲草、貝母、木香、棉芪等為生，一年四季不需人工補飼，是迄今全球罕見的半野生畜種。

中國是世界牦牛的發(fā)源地，全世界現(xiàn)有牦牛1400多萬頭，而中國作為牦牛主產(chǎn)國，現(xiàn)有牦牛約1330萬頭，占世界牦牛總量的90%以上，主要分布在以青藏高原為中心的甘肅、青海、西藏、四川、新疆、云南等省、自治區(qū)的高山地帶。牦牛全身都是寶。藏族人民衣食住行燒耕都離不開它。人們喝牦牛奶，吃牦牛肉，燒牦牛糞。它的毛可做衣服或帳篷，皮是制革的好材料。