海拔3000米以上的青藏高原是極寒地區(qū)，污染較少，水草豐美茂盛。生活在青藏高原上的牦牛受天氣等因素影響，受孕和產(chǎn)乳時(shí)間約為每年的6～11月，每天產(chǎn)乳量約為3-5升，較普通乳牛產(chǎn)乳量低很多。牦牛乳口感濃香純厚，凝固性好，營養(yǎng)價(jià)值高，被稱為天然綠色濃縮乳；它的乳制品是一種獨(dú)特的、高營養(yǎng)價(jià)值、稀缺的高端綠色食品；牦牛乳品中含有多種營養(yǎng)成分，如共軛亞油酸（CLA）、二十二碳六烯酸（DHA）、乳鐵蛋白、氨基酸、溶菌酶和微量元素等多種人體所需的營養(yǎng)成分。

牦牛奶的生物特征是最接近人類母乳的乳品，50多年悠久歷史的牦牛奶粉-來自青藏高原的天然原料，遠(yuǎn)離污染，提高人體免疫力。牦牛奶產(chǎn)自海拔3500米以上的甘南大草原，純凈的品質(zhì)純凈的奶源環(huán)境造就了天然健康的牦牛奶；在氧氣稀薄的世界屋脊,牦牛生長在無農(nóng)藥及其他化學(xué)品污染的4千萬畝甘南大草原高原，常年野牧于自然草場之上，以天然牧草和草原上多種名貴的天然中藥材（如雪蓮、蟲草、貝母等）為食，常年飲用冰山雪水，即所謂“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”。良好的生態(tài)環(huán)境保障了牦牛奶天然、綠色的品質(zhì)。