牦牛奶粉中富含共軛亞油酸、蛋白質(zhì)、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等天然營養(yǎng)物質(zhì)，消化吸收率高，尤為適合營養(yǎng)需求較高的成長期兒童、孕產(chǎn)婦、中老年人、腦力勞動者、高強度勞動者、低抵抗力等人群飲用。

眾所周知，不論是液奶企業(yè)還是奶粉企業(yè)，奶源都是相當(dāng)重要的一環(huán)，與普通牛奶不同的是，牦牛是一種更加稀缺的資源，且產(chǎn)量只有普通奶牛產(chǎn)量的1/10—1/20，要想穩(wěn)定、高質(zhì)量的原奶持續(xù)供應(yīng)，保證市場的穩(wěn)定性，讓企業(yè)更好的發(fā)展。只能提高產(chǎn)品產(chǎn)能，所以，一些企業(yè)在生產(chǎn)牦牛奶粉時會添加普通生牛乳。