羊奶做為天然產物，由于養(yǎng)殖區(qū)域限制，其資源相對稀缺，產量相對穩(wěn)定，全球的羊奶資源主要分布在少數畜牧業(yè)和乳制品業(yè)發(fā)達的國家，如我國新疆地區(qū)、陜西關中、新西蘭、荷蘭等農業(yè)地區(qū)。我國新疆地區(qū)天山牧場未被人工過度開發(fā)，牧場資源豐富、且有“大美新疆，有機伊犁”的美稱且伊犁奶山羊品質處于領先地位。首先，羊奶產量少，一只羊每天生產的乳量只是牛的產量的十分之一。
其次，羊奶源少，山羊很難像奶牛那樣進行大批的集中飼養(yǎng)。
再次，羊奶在常溫下比牛奶容易變質，用通常滅菌方法又容易被破壞，對加工技術的要求又高，所以很難像牛奶粉那么普及。

羊奶做為天然產物，由于養(yǎng)殖區(qū)域限制，其資源相對稀缺，產量相對穩(wěn)定，全球的羊奶資源主要分布在少數畜牧業(yè)和乳制品業(yè)發(fā)達的國家，如我國新疆地區(qū)、陜西關中、新西蘭、荷蘭等農業(yè)地區(qū)。我國新疆地區(qū)天山牧場未被人工過度開發(fā)，牧場資源豐富、且有“大美新疆，有機伊犁”的美稱且伊犁奶山羊品質處于領先地位。首先，羊奶產量少，一只羊每天生產的乳量只是牛的產量的十分之一。
其次，羊奶源少，山羊很難像奶牛那樣進行大批的集中飼養(yǎng)。
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