2018第四屆中國(guó)（上海）火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
The 4th Shanghai International Hotpot Innovation Trade Fair 2018
 
展覽時(shí)間：2018年05月14日-16日




展覽地點(diǎn)：國(guó)家會(huì)展中心 - 上海 虹橋




主辦單位：
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專業(yè)委員會(huì)
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)
上海市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)
 
承辦單位：
上海豫心商業(yè)展覽有限公司
 
協(xié)辦單位：
各地餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)
各地連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)
 
 
【展會(huì)概括】
火鍋（英文名稱：Hot pot）是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，可適應(yīng)各類消費(fèi)層次的不同需求，是一種老少皆宜的食物。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示；截至2015年9月全國(guó)共計(jì)超過35萬家火鍋商戶，




火鍋商戶數(shù)量占全國(guó)餐飲商戶比例達(dá)7.3%，高于江浙菜、川菜、粵菜、西餐等其他熱門菜系占比。2015年僅前50強(qiáng)火鍋企業(yè)營(yíng)業(yè)額合計(jì)就突破400億元，預(yù)測(cè)2018年火鍋營(yíng)業(yè)收入將達(dá)




到7萬億元，到2020年后將超過10萬億元。上海作為酒店餐飲業(yè)態(tài)最豐富的大都市，目前已擁有65000余家餐飲企業(yè)，2014年納入統(tǒng)計(jì)的規(guī)模以上餐飲營(yíng)業(yè)額為837.2億元，全行業(yè)營(yíng)業(yè)




額超過1000億元，在全國(guó)名列前茅。其中；全國(guó)各菜品線上消費(fèi)量中上海火鍋菜品消費(fèi)量占比為24%，位居全國(guó)第二。上海這座現(xiàn)有2800萬人口的國(guó)際化特大型城市，每年都將吸引來




自全國(guó)和世界各地有名的餐飲企業(yè)紛紛落戶，搶占這個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。與此同時(shí)，上�；疱伿袌�(chǎng)業(yè)態(tài)更新也頗為迅速，傳統(tǒng)涮鍋之外，一人一鍋的小火鍋、蒸汽火鍋等也都在迅速占




領(lǐng)市場(chǎng)，這將為上�；疱伄a(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展提供廣闊空間。中國(guó)（上海）火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱：SHCE)作為亞洲地區(qū)火鍋與餐飲領(lǐng)域供應(yīng)鏈專業(yè)采購(gòu)盛會(huì)已在上海成功召開過三屆，展




會(huì)以“火鍋舌尖上的中國(guó)”為主題，展出面積超過三萬平米，共涉及火鍋用冷凍調(diào)理食品、原料輔料、火鍋底料、魚糜及肉糜制品、火鍋相關(guān)設(shè)備及火鍋連鎖企業(yè)等六大主題板塊涵蓋




整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，展會(huì)共吸引來自國(guó)內(nèi)外近五百家火鍋供應(yīng)企業(yè)和近百家火鍋連鎖企業(yè)參展，以及數(shù)萬名火鍋與餐飲領(lǐng)域的專業(yè)買家參會(huì)。
 
【新的機(jī)遇】
為更好的給國(guó)內(nèi)外火鍋與餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個(gè)宣傳、展示與合作的交流平臺(tái)。本屆展會(huì)的主辦方豫心展覽及相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)定于2018年05月14日-16日在上海國(guó)家會(huì)展中心繼續(xù)召




開“2018第四屆中國(guó)（上海）火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”。展會(huì)將以上海為窗口依托強(qiáng)大的中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)需求，全力打造成亞太地區(qū)頂級(jí)影響力的火鍋與餐飲領(lǐng)域供應(yīng)鏈專業(yè)采購(gòu)盛會(huì)，希望展




會(huì)的舉辦能幫助國(guó)內(nèi)外火鍋與餐飲領(lǐng)域供應(yīng)鏈企業(yè)把握創(chuàng)新形式、消費(fèi)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，確立正確的企業(yè)戰(zhàn)略決策。屆時(shí)，有來自全國(guó)各地區(qū)數(shù)萬名火鍋與餐飲領(lǐng)域?qū)�業(yè)人士齊聚上海




，共商“火鍋舌尖上的中國(guó)”發(fā)展大計(jì)。
 
【展出大類】
冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；
原料輔料:冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；
火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產(chǎn)類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油)等；
魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；
火鍋相關(guān)設(shè)備:電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?br /> 品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類、收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)




配套行業(yè)。
 
【目標(biāo)觀眾】
各國(guó)相關(guān)組織與協(xié)會(huì)、各國(guó)駐華機(jī)構(gòu)、商貿(mào)機(jī)構(gòu)、國(guó)際買家中國(guó)采購(gòu)辦、國(guó)際商貿(mào)機(jī)構(gòu)等；
火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領(lǐng)域的進(jìn)口商、加工商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商及相關(guān)領(lǐng)域供應(yīng)商等；
火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機(jī)構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運(yùn)營(yíng)商、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、酒店設(shè)計(jì)事務(wù)所等
電子商務(wù)行業(yè)：火鍋與餐飲領(lǐng)域網(wǎng)站設(shè)計(jì)師、此類網(wǎng)站的投資商等。




【收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】
內(nèi)資企業(yè) 標(biāo)展RMB13800/個(gè) 9m2（3m×3m） 光地RMB1300/m2
外資企業(yè) 標(biāo)展USD3800/個(gè)  9m2（3m×3m） 光地USD380/m2
合資企業(yè) 標(biāo)展RMB16800/個(gè) 9m2（3m×3m） 光地RMB1600/m2
豪華展位 標(biāo)展RMB19800/個(gè) 9m2（3m×3m） 光地不含任何配制，企業(yè)自行設(shè)計(jì)裝修（最少36平方米）
9㎡標(biāo)準(zhǔn)展位收費(fèi)(包括：展出場(chǎng)地， 2.5m高壁板  一條中英文楣板、洽談桌一張、二把椅子、220V電源插座、射燈二支、展位內(nèi)滿鋪地毯；注：雙開口展位加20%費(fèi)用；)




【參展程序】
1．按要求填好"參展回執(zhí)表"并傳真至展會(huì)主辦單位。
2．參展公司需通過銀行電匯展臺(tái)租金的50%作為預(yù)定金（人民幣）或一次性付清全款，以落實(shí)展臺(tái)位置。展臺(tái)租金的余額部分應(yīng)不遲于2018年3月15日前匯付。
3．在確認(rèn)展臺(tái)后，主辦單位將向參展公司寄發(fā)《參展商手冊(cè)》，手冊(cè)包括展館介紹、展品運(yùn)輸、展臺(tái)設(shè)計(jì)搭建、住宿安排、物品租用等有關(guān)信息。參展商必須按要求填好手冊(cè)中的有




關(guān)表格，并于截止日期前交回主辦單位。
4．展位分配按"先預(yù)訂交費(fèi)，后落實(shí)確認(rèn)"的原則。




【大會(huì)會(huì)務(wù)組】
如預(yù)訂“CHINA 2018”展位和了解更多信息，請(qǐng)通過以下聯(lián)絡(luò)方式。
上海豫心展覽服務(wù)有限公司
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